Proprietà
La salvia, pianta estremamente nota e diffusa in cucina, è riconosciuta, da un punto di vista officinale per leproprietà antinfiammatorie, balsamiche, digestive ed espettoranti. è utilizzata anche per alleviare i disturbi della menopausa grazie al suo contenuto in estrogeni naturali (in particolar modo sulle “vampate”). Offre una buona risposta contro la ritenzione idrica, gli edemi, i reumatismi e le emicranie ed è anche indicata nelle gengiviti e gli ascessi. L’acido ursolico in essa contenuto ha attività antinfiammatoria... È indicata altresì in caso di calo fisico o mentale Quando sia necessaria un’azione tonica. Favorisce la digestione Molti dentifrici sono a base di salvia; in assenza del prodotto preparato si possono semplicemente strofinare i denti con una foglia fresca per ottenere un effetto sbiancante. Un infuso di salvia consente di restituire ai capelli il colore scuro e le lozioni preparate con la salvia detergono la pelle.
I nutraceutici
- 0,8-2,5% olio essenziale la cui composizione varia a seconda dell'ecologia, dell'epoca di raccolta e delle differenti sottospecie.
- acidi-fenoli: acido rosmarinico (o acido labiatico), acido caffeico, acido clorogenico
- sostanze amare diterpeniche: picrosalvina
- 1-3% flavonoidi: glucosidi dell'apigenina e della luteolina
- triterpeni: acido ursolico e acido oleanolico
- -altre sostanze: 3-sitosterolo e stigmasterolo