Proprietà
Ricco di acqua e ipocalorico, il pomodoro ha notevoli proprietà diuretiche, mineralizzanti e vitaminizzanti, grazie al suo contenuto di Vitamine B e Vitamina E.
Il pomodoro coadiuva la digestione, in particolare dei cibi ricco di amido, per la presenza al suo interno di acidi organici.
L'ortaggio è la principale fonte di Licopene, un potente antiossidante naturale per la prevenzione di alcune forme tumorali, tra cui il tumore alla prostata, e le malattie cardio-circolatorie.
I nutraceutici
- Vitamine del gruppo B
- Acido Ascorbico
- Vitamina D
- Vitamina E
- Licopene
- Ferro
- Zinco
- Selenio
- Fosforo
- Calcio