Proprietà
Lo zinco è un minerale importante per il corretto funzionamento degli ormoni e dell'insulina nel nostro organismo. Assunto attraverso gli alimenti come pesce, cereali e legumi, lo zinco è importante anche per la vista, l'olfatto e la memoria
Studi scientifici
Lo zinco è un metallo,spesso chiamato “elemento essenziale”, poiché piccole quantità di zinco sono necessarie per la salute umana.
Lo zinco è necessario per il funzionamento di oltre 300 differenti enzimi e svolge un ruolo vitale in molti processi biologici. Lo zinco è un cofattore per l’enzima superossido dismutasi antiossidante (SOD) ed è presente in un certo numero di reazioni enzimatiche coinvolte nel metabolismo dei carboidrati e proteine.