Manuela Rizzoli

Laureata in Chimica e Tecnologie farmaceutiche presso l’Università degli Studi di Bologna, Manuela Rizzoli opera dal 2008 presso il reparto di Ricerca e Sviluppo di prodotti Food e Integratori alimentari del gruppo Coswell di cui in seguito ha assunto la responsabilità.

Tra le sue esperienze precedenti annovera, grazie alla borsa di studio “Leonardo”, una collaborazione con l’azienda Lumora Ltd per lo  sviluppo di tecniche di amplificazione isoterma del DNA abbinate a rivelazione bioluminescente real-time per l’identificazione e la quatificazione di cibo OGM (mais). Ha all’attivo 3 pubblicazioni su riviste specializzate.