Cannella, protagonista di benessere
- cose che non conoscevi della cannella
È una corteccia dall’aroma caratteristico e dal sapore avvolgente, la si associa generalmente all’inverno, alle torte di mele, alle arance e al vin brulè. Avete capito di cosa si tratta?
Della Cannella, ovvio!
Ottimo ingrediente per le più svariate ricette, questa piccola spezia può anche essere utilizzata in ambito fitoterapico. Nonostante contenga poche classi di composti chimici, la cannella racchiude in sé svariate proprietà.
Ecco 10 cose della cannella che, forse, non conoscevi:
1. Il
suo olio essenziale è in grado di inibire muffe e batteri. Questa proprietà è
conosciuta sin dall’antichità, difatti la cannella è stata ampiamente adoperata
per la conservazione degli alimenti. Oggi questa azione viene sfruttata solo
per il trattamento di cistiti, vaginiti e infezioni del cavo orale.
2. È
ricca di polifenoli, sostanze antiossidanti in grado di contrastare i danni
degenerativi indotti dai radicali liberi e tutte le patologie ad essi connesse.
3. Può
essere usata come coadiuvante nelle diete in quanto interviene nella
regolazione del metabolismo dei carboidrati. Good point!
4. In
presenza di stitichezza, soprattutto per noi donne, risulta molto utile in
quanto favorisce la quotidiana regolarità intestinale.
5. Elimina
i gas intestinali e aiuta a digerire, un po’ come il famoso finocchio però
decisamente più gustosa! Usiamola per combattere in maniera naturale flatulenza
e coliche.
6. Abbassa
la glicemia. Secondo una ricerca scientifica, la presenza di un particolare
polifenolo rende l’estratto di cannella utile nella riduzione dei livelli di
glucosio nei pazienti con diabete di tipo 2.
7. Dei
ricercatori di Chicago hanno ipotizzato che la cannella potrebbe diminuire le
modificazioni cerebrali che si verificano nei pazienti affetti da Parkinson.
Questo studio ha dato un risultato significativo sul modello animale, per
l’uomo non resta che incrociare le dita.
8. La
cannella contiene cumarina, un anticoagulante naturale in grado di rendere più
fluido il sangue. È la specie Cassia a contenerne di più ed è a questa che
dovrete prestare attenzione se state seguendo una terapia a base di farmaci
anticoagulanti.
9. Alcuni
studi scientifici attribuiscono a questa spezia la proprietà di migliorare le
difese immunitarie, ciò spiegherebbe perché tradizionalmente venga usata per
combattere l’influenza.
10. Cicli
mestruali dolorosi? Nessun problema. La cannella si rivela utile anche in
questo caso: essa favorisce il rilassamento della muscolatura liscia rendendo
meno critici “quei giorni”.
Non vi resta che provare una tisana a base di cannella e
lasciarvi inebriare dalla sua nota aromatica. La ricerca del benessere si
trasformerà in un momento di intenso piacere.